許多中年人都經(jīng)歷過心情低落容易疲勞不愿意運動失眠頭痛注意力不集中的“亞健康狀態(tài)”。長此以往,各種各樣的疾病就會悄然襲來。
鈣具有安定心情的作用,能避免攻擊性和破壞性行為發(fā)生。脾氣暴躁者應(yīng)該借助于牛奶酸奶奶酪等乳制品以及魚干骨頭湯等富含的鈣質(zhì)以平和心態(tài)。當(dāng)人承受巨大的心理壓力時,其所消耗的維生素C將顯著增加。精神緊張者每天吃3—5枚鮮棗就可補充足夠的維生素C。美國一些白領(lǐng)定時服用適量的維生素C片就是為了應(yīng)付緊張的工作環(huán)境。
商務(wù)餐遠(yuǎn)離生猛海鮮
烤涮生猛海鮮成為一種飲食時尚,但是由于這些食物中存在寄生蟲和細(xì)菌的概率很高,加之過于尋求味道的鮮美,烹調(diào)不夠充分,不知不覺中已經(jīng)病從口入。
坐單位者吃什么好
做文字工作或經(jīng)常操作電腦的人容易視力下降。維生素A可預(yù)防此癥。每星期吃三根胡蘿卜,即可保持體內(nèi)維生素A的正常含量。整天呆在單位日曬的機(jī)會少,易缺乏維生素D而患骨質(zhì)疏松,需多吃海魚雞肝等富含維生素D的食物。
推薦菜品:夏日田園
資料:鮮蘆筍240克,鮮冬菇160克。
調(diào)味料:素上湯1杯,鹽糖各半茶匙,姜汁油各1茶匙,胡椒粉麻油各少許。
做法:
1.鮮冬菇去蒂,洗凈,用煮滾的調(diào)味料煨熟約需1分鐘。
2.鮮蘆筍削去根端老梗,放入油鹽,在滾水中焯1分鐘,撈出置冷水浸片刻,再放入煮滾的調(diào)味料中煨兩分鐘,使入味。
推薦菜品:芫荽龍魚羹
資料:新鮮海魚肉480克,冬筍草菇各40克,雞蛋白1只,雞肝20克,上湯4杯,紅辣椒2根,芫荽葉少許。
做法:
1.將新鮮的海魚洗凈,蒸熟起肉。
2.冬筍草菇和雞肝洗凈,氽水過冷水,分別切成小塊;紅辣椒洗凈,切開去籽,切菱形塊。
3.將上湯放鍋內(nèi),下冬筍草菇和雞肝,以鹽調(diào)味,參加海鮮肉,待煮沸后下紅辣椒,倒入蛋白推勻,撒上芫荽即可。 可穩(wěn)定心情的食物
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