根據中醫的說法，口腔味覺的正常與否，主要取決于心、脾的功能。心者，君主之官，心開竅于舌，心和則舌能知五味;脾者，倉稟之官，脾開竅于口，脾和則口能知五谷。若心氣不和，脾氣不足，運化失常，就會出現口味異常(口腔異味)。故中醫認為，口腔異味常是某些疾病的“信號”，應當引起注意。
·口甜
中醫認為，口腔產生甜味，是由于脾胃濕熱郁阻，肝脾痰炎內蘊所致。
現代醫學認為：口腔出現甜感，與消化系統功能紊亂有關。由于消化系統功能紊亂，導致各種酶的分泌異常，唾液中淀粉酶的含量過多，舌部味蕾受剌激而產生甜感。一般認為，此癥也多見于糖尿病患者。
口甜伴有納呆、脘腹滿悶、小便短赤、舌苔厚膩、脈濡渭者，方用佩蘭一味，開水沖泡代茶服。也可取芡實、茯苓、扁豆、厚樸花、陳皮、梔子、黃連、藿香各15克，水煎內服。
·口苦
口腔出現苦味，多屬肝膽熱證和腸胃熱證。此癥多由膽氣蒸騰所致。多見于各種炎癥急性發作期。
通常認為：口苦與膽汁排泄失常有關。有些癌癥患者由于舌微循環發生障礙，舌尖感受甜味的味蕾萎縮，加上唾液成分的改變，所以常有口苦之感。
出現口苦，如伴有頭痛、眩暈、目赤、急躁易怒、睡眼欠佳、舌苔黃、脈弦數，可用龍膽瀉肝湯清泄肝膽郁熱，熱清則口苦自除。
·口咸
口咸主要是腎陰不足、虛火上浮的一種表現。癥見腰膝疲軟、午后潮熱、舌紅少苔，脈細數。中醫認為與腎有關。多見于慢性咽炎、口腔潰瘍。有時也可出現在慢性腎炎、腎功能損害者身上。這些人的唾液中所含的鈉、鉀、鈣、鎂含量增多，ph值多呈堿性。
·口酸
口酸多系肝膽之熱乘脾所致。“肝熱則口酸”，這是中醫的見解。口酸反映了“脾胃氣弱”，多見于胃炎和消化道潰瘍。有些胃腸道異常病人的胃酸分泌過多，也往往有口酸的感覺。從口酸患者唾液中測得，這些人唾液中多數乳酸、磷酸酶、碳酸酐酶含量均偏高，ph偏于酸性。
口酸如伴有胸悶肋悶，舌苔薄黃，脈弦數，可服左金丸。或用煅瓦楞(或烏賊骨)30克，水煎服。也可取吳菜萸1克、黃連6克，加水300克，煎至200克，內服。
·口淡
口腔感到淡而無味，多見于脾胃虛寒或病后脾虛運化無力者;此外，消化系統疾病、內分泌疾病及長期發熱的消耗性疾病、營養不良、維生素及微量元素鋅的缺乏、蛋白質及熱量不足等，均可使舌部因味蕾敏感度下降而產生口淡之感。患者常常食欲不振，進食無味而厭食。在部分高齡的老年人中，由于味蕾退化，也多出現此癥。
如伴脾胃虛弱，食欲不振、四肢無力、胸腔不暢、舌淡苔白，脈虛而緩，可服參苓白術散補氣健脾。
·口辣
肝火偏旺、腎虛痰熱者，口腔多感辣味。多為肺熱或胃火上炎所致。在大葉性肺炎、支氣官肺炎、膿瘍、高血壓、神經官能癥、更年期綜合癥和長期低熱患者中也可出現。
有報告說，口辣還與舌溫偏高，舌粘膜對咸味和痛覺過分敏感有關。
治口辣，可用瀉白散瀉肺清熱;也可取鮮地骨皮煎湯代茶飲服。
·口香
多見于消渴癥(糖尿病)重癥。患者口腔中常感有一股果味縈繞。出現這種情況時，應去醫療機構檢查，對癥治療，切切不可大意!
·口臭
一般認為：患有牙周病、齲齒、口腔潰瘍等疾病的人，口中常有一股難聞的臭味。此外，鼻咽部和鼻腔內有炎性病灶或膿性分泌物時，也會引起口臭。
也有認為。口臭與消化機能失調有關。這是因為腸胃功能紊亂或消化不良，可使人的唾液成分發生變化而呈現酸性，有利于腐敗類細菌的繁殖與活動，從而導致口臭。
祖國醫學認為，脾開竅于口，脾胃濕熱，內火上熏，就會發生口臭。
口臭患者可內服保和丸。也可單用夏枯草6克，水煎代茶飲服，癥狀可在短期消失。 |
