胃炎是生活中的常見(jiàn)病，胃炎發(fā)作時(shí)如何安全飲食，如何不讓胃的毛病，影響了我們的營(yíng)養(yǎng)的獲取? 方法/步驟避免有強(qiáng)烈刺激性作用的食物，忌食生冷、硬及酸辣食物0飯菜宜軟爛，容易消化，含纖維多的食物不宜太多，可粗糧細(xì)做烹調(diào)方法宜選用蒸、煮、燉、燴等，忌煎炸等。 食物選擇主食可選用軟米飯、面包、饅頭、包子、餛飩等。牛奶、奶油、淀粉、蔬菜、煮熟瘦肉等不刺激胃酸分泌的食物，適于高酸性胃炎病人 濃肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物較高的食物，能強(qiáng)烈刺激胃酸分泌，適于低酸性胃炎病人，而不適于高酸性有胃炎的人。新鮮而含纖維少的蔬菜及水果，如冬瓜、黃瓜、西紅柿、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等比較適合胃炎病人食用，而芹菜、韭菜、黃豆芽、金針菜等含纖維多不適于有胃炎的人。 為防止便秘發(fā)生，宜經(jīng)常選食一些有潤(rùn)腸通便功能的食物，如蜂蜜、果汁、菜汁等忌酒，酒精對(duì)胃黏膜有刺激作用，并能損傷胃黏膜防御機(jī)制戒煙，長(zhǎng)期大量吸煙可使幽門括約肌松弛，十二脂腸液反流，以及胃部血管收縮，胃酸分泌量增加，從而破壞胃黏膜屏障導(dǎo)致炎性病變。 急性大出血或嘔吐頻繁時(shí)應(yīng)禁食�！虺科�、睡前、進(jìn)食前后刷牙或漱口，保持口腔清潔舒適，促進(jìn)食欲。 生活中應(yīng)注意什么了解飲食因素占有重要地位，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣是防治胃炎的關(guān)鍵①宜慢，細(xì)嚼慢咽可以減少粗糙食物對(duì)胃黏膜的刺激。宜節(jié)，飲食應(yīng)有節(jié)律，切忌暴飲暴食及食無(wú)定時(shí)宜潔，注意飲食衛(wèi)生，減少外界微生物對(duì)胃黏膜的侵害宜細(xì)，盡量選擇易消化、富有營(yíng)養(yǎng)的食物。雅清淡，少食肥、甘、厚、膩、辛辣等食物少飲酒及濃茶