在如今的社會(huì)，生活節(jié)奏加快，壓力增大，肝癌的發(fā)病也在升高，很多人都知道，有些食物可能會(huì)引起肝癌。但是大多數(shù)人不知道吃什么會(huì)引起肝癌。下面我們就來認(rèn)識(shí)一下我們家庭中常見的容易引起肝癌的食物，掌握了這些對(duì)于肝癌的預(yù)防是非常有意義的。
1、黃曲霉素是誘發(fā)肝癌的最常見的化學(xué)物質(zhì)，廣泛包含于發(fā)霉的谷物中，因此，對(duì)我我們家中存放的花生、玉米、白薯干、小米等糧食做物，一定要注意保持干燥，一旦發(fā)霉，人畜都應(yīng)避免食用。
2、盡量少食油炸、油煎食物，我國的油炸食品所用的油通常都是一些陳腐油類，其中含有丙二醛，可導(dǎo)致蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變異，更容易出現(xiàn)異變而轉(zhuǎn)化成為癌細(xì)胞。
3、酒類飲品說來雖然不屬于主要食物，但因?yàn)榫剖俏覀儾妥郎铣Ｒ姷娘嬈罚议L期嗜酒對(duì)肝癌的發(fā)生有促進(jìn)作用，因此也列在此處講解。長期酗酒或偶爾醉酒等都可以促使肝癌的發(fā)生。而對(duì)于患有肝病的朋友來說，喝酒更是導(dǎo)致病情反復(fù)和加重的重要原因，也更容易導(dǎo)致正常細(xì)胞的異變引起肝癌。因此，從某種意義上說，少喝酒就等于是在預(yù)防肝癌。
4、凡是烤糊的食物，包括我們平時(shí)吃的燒烤，食用都會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。如果我們平時(shí)吃燒烤過多，同樣對(duì)于肝癌的預(yù)防是不利的。
大家對(duì)于以上的食物有了一個(gè)比計(jì)清楚的認(rèn)識(shí)，相信在以后會(huì)更加好好的保護(hù)自己的肝部，有些食物我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該注意少吃或不吃。 |
