生活中食道癌這種疾病一直困擾著我們，尤其是對于男性同胞。要是患上了食道癌這種疾病，會嚴(yán)重影響患者朋友的生活質(zhì)量，大家都想知道生活中吃什么對于預(yù)防食道癌作用大，那么，預(yù)防食道癌應(yīng)該吃什么?下面就來介紹一下。

　　預(yù)防食道癌應(yīng)該吃什么?

　　“莓”類水果

　　藍(lán)莓、巴西莓、樹莓和蔓越莓這幾種莓類水果中都含有豐富的植物營養(yǎng)素，植物營養(yǎng)素是預(yù)防癌癥的有效物質(zhì)。巴西莓里的活性成分可以殺死培養(yǎng)基里面的癌細(xì)胞;藍(lán)莓中含有的化合物可以使肝臟里面的致癌細(xì)胞死亡;蔓越莓有對抗卵巢癌的重要作用。

　　近期研究人員還發(fā)現(xiàn)，常吃凍干草莓也可防食道癌。草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。將草莓凍干后的效果更加明顯，因為草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。

　　西蘭花和甘藍(lán)菜

　　植物營養(yǎng)素可有效預(yù)防食道癌，而通常植物營養(yǎng)素越多，蔬果的色澤會越鮮艷，西蘭花和甘藍(lán)菜都屬于深色系。堅持長期食用這類蔬菜對人體有很大益處，不僅僅是預(yù)防食道癌，對改善身體機(jī)能，均衡營養(yǎng)，優(yōu)化健康有一定效果。