最近有兩項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，飲食中含有豐富的硒與鎳，有助于降低患致命性胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。體內(nèi)硒元素、鎳元素濃度較高，似乎可減少胰腺癌的發(fā)生幾率。反之，如果體內(nèi)鉛、砷的濃度較高，則易患胰腺癌。胰腺癌的致死率很高，約80%患者在一年內(nèi)會死亡，只有約5%的患者可以活5年以上。美國和西班牙的研究人員對118位胰腺癌患者進(jìn)行研究，并與399位沒有患此癌者進(jìn)行了對比，比較他們體內(nèi)12項(xiàng)微量元素的濃度。研究結(jié)果顯示，體內(nèi)砷、鎘濃度最高者，患胰腺癌幾率分別是最低者的2倍至3.5倍。

　　人生的道路有時(shí)候就是充滿著曲曲折折，這期間既有風(fēng)雨，也有晴空，既有折磨，也有幸福，對于我們來說，胰腺癌可謂是比較嚴(yán)重的疾病，對于它來說，怎樣進(jìn)行有效的預(yù)防才好呢?許多的人不是十分的了解，下面我們聽聽專家是怎么來說的。

　　首先，需要注意的就是胰腺癌的危害是比較的嚴(yán)重的，我們具體稍微的看一下。致死率很高，約80%患者在一年內(nèi)會死亡，只有約5%的患者可以活5年以上。美國和西班牙的研究人員對118位胰腺癌患者進(jìn)行研究，并與399位沒有患此癌者進(jìn)行了對比，比較他們體內(nèi)12項(xiàng)微量元素的濃度。研究結(jié)果顯示，體內(nèi)砷、鎘濃度最高者，患胰腺癌幾率分別是最低者的2倍至3。5倍。如果鉛濃度偏高，患此癌風(fēng)險(xiǎn)更是高達(dá)6倍。但是，那些體內(nèi)鎳、硒濃度最高者，患胰腺癌幾率較低。與體內(nèi)鎳、硒濃度最低者相比，鎳濃度最高者出現(xiàn)胰腺癌的幾率減少了33%，而硒濃度最高者，患此癌風(fēng)險(xiǎn)更是降低了近95%。

　　那么，面對這種情況，應(yīng)該怎么辦才好呢?專家表示，多吃蘑菇以及雞蛋對于胰腺癌的預(yù)防的作用是巨大的。像蘆筍、豆類、蘑菇、梨子、扁豆和茶等都富含鎳。而硒元素對人體免疫功能和生育功能具有重要作用，硒元素還能預(yù)防細(xì)胞、組織受到損壞，像巴西豆、葵花子、雞蛋以及金槍魚和沙丁魚等都富含硒元素。

　　如果鉛濃度偏高，患此癌風(fēng)險(xiǎn)更是高達(dá)6倍。但是，那些體內(nèi)鎳、硒濃度最高者，患胰腺癌幾率較低。與體內(nèi)鎳、硒濃度最低者相比，鎳濃度最高者出現(xiàn)胰腺癌的幾率減少了33%，而硒濃度最高者，患此癌風(fēng)險(xiǎn)更是降低了近95%。研究人員指出，微量元素鎳會影響身體鐵質(zhì)吸收，在紅血球制造過程中扮演著關(guān)鍵角色。像蘆筍、豆類、蘑菇、梨子、扁豆和茶等都富含鎳。而硒元素對人體免疫功能和生育功能具有重要作用，硒元素還能預(yù)防細(xì)胞、組織受到損壞，像巴西豆、葵花子、雞蛋以及金槍魚和沙丁魚等都富含硒元素。